黄鳝粥带血的做法
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美食食谱
黄鳝粥带血的做法：
1. 准备好黄鳝、大米、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉等食材。
2. 将黄鳝处理干净，去掉内脏和头部，切成小段备用。
3. 大米淘洗干净，加入适量的水，放入姜片和葱段，煮成米粥。
4. 在另一个锅中，加入适量的油，放入黄鳝煸炒至变色，加入料酒煮一下去腥味。
5. 将炒好的黄鳝加入煮好的米粥中，继续煮10分钟左右，加入盐和胡椒粉调味即可。
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