家庭熏酱熟食的做法
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美食食谱
家庭熏酱熟食的做法
材料：
- 猪肉绞肉500克
- 盐20克
- 白糖20克
- 生抽20克
- 老抽10克
- 料酒20克
- 五香粉5克
- 熟猪油适量
- 烟熏粉适量
步骤：
- 将猪肉绞肉放入碗中，加入盐、白糖、生抽、老抽、料酒、五香粉，搅拌均匀，腌制30分钟。
- 将腌制好的肉末放入锅中，加入适量的熟猪油，用中小火煮至肉熟烂，水分收干。
- 将煮好的肉末放入烟熏锅中，加入适量的烟熏粉，用小火熏制30分钟。
- 取出熏好的肉末，放凉后即可食用或者保存。
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