熏青豆的做法常熟

熏青豆的做法常熟

熏青豆是一道常熟传统的小吃,做法简单,口感鲜美。以下是熏青豆的做法:

  1. 将青豆洗净,沥干水分。
  2. 将青豆放入烟熏炉中,用樟木烟熏制30分钟。
  3. 取出青豆,放入锅中,加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、葱姜蒜等调料,翻炒均匀。
  4. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟。
  5. 最后加入适量的香油,翻炒均匀即可。

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