五香熏鱼正宗做法视频
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鱼的做法
五香熏鱼正宗做法视频：
1. 准备材料：鲜鱼一条、五香粉、盐、白糖、料酒、生姜、葱、大蒜、红辣椒、木屑。
2. 将鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净晾干。
3. 在鱼身上切几刀，方便入味。
4. 在鱼身上均匀地涂抹五香粉、盐、白糖、料酒，腌制30分钟。
5. 准备熏制器具，将木屑放入熏制器具中，点燃木屑，等待烟雾出现。
6. 将腌制好的鱼放入熏制器具中，加入生姜、葱、大蒜、红辣椒等调料，熏制20分钟左右。
7. 熏制好的五香熏鱼取出，晾凉后即可食用。
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