五香熏鱼的做法最正宗的做法
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鱼的做法
五香熏鱼的做法最正宗的做法:
1. 准备好鱼,去鳞、去内脏、去鱼鳃,洗净备用。
2. 在鱼身上切上几刀,以便入味。
3. 准备五香料,包括桂皮、八角、茴香、丁香、花椒等,炒香后磨成粉末备用。
4. 在鱼身上均匀地涂抹盐和白糖,腌制30分钟。
5. 将腌制好的鱼在烟熏炉中熏制2-3小时,直到熟透。
6. 最后,将五香粉末均匀地撒在熏鱼表面即可。
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