清蒸红毛蟹的做法
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美食食谱
清蒸红毛蟹的做法：
1. 将新鲜的红毛蟹洗净，去掉腮和内脏，切成四块。
2. 准备蒸锅，加入适量的水，放入蒸架，开火烧开水。
3. 将蟹块放入蒸盘中，撒上葱姜蒜末和适量的盐，淋上一勺料酒，再淋上一勺清汤。
4. 将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟即可。
5. 取出蒸好的红毛蟹，淋上一勺热油，撒上葱花即可。
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