春卷的做法和配方的全过程
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春卷的做法和配方的全过程
春卷是一种传统的中国食品，也在东南亚和其他地区广泛食用。以下是制作春卷的步骤和配方：
配方：
- 春卷皮
- 肉馅（猪肉或鸡肉）
- 蔬菜（例如胡萝卜、豆芽、香菜等）
- 香料（例如葱、姜、蒜等）
- 调味料（例如盐、糖、酱油等）
- 淀粉（可选）
步骤：
- 将肉馅和蔬菜切成细丝状。
- 加入香料和调味料，搅拌均匀。
- 将春卷皮铺平，将肉馅和蔬菜放在春卷皮上方的中央位置。
- 将春卷皮的下方对折，将两侧对折，然后将春卷卷起来。
- 用淀粉将春卷的末端粘在一起。
- 将春卷放入油锅中炸至金黄色。
- 捞出春卷，沥干油份，即可食用。
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