嫩水豆腐的家常做法

嫩水豆腐的家常做法

材料:

  • 水豆腐一块
  • 瘦肉末适量
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
  • 水淀粉适量

步骤:

  1. 将水豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
  2. 锅中放油,加入葱姜蒜爆香,加入瘦肉末煸炒至变色。
  3. 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
  4. 加入适量的水,放入焯过水的水豆腐,烧开后转小火煮5分钟。
  5. 用水淀粉勾芡,煮至汤汁浓稠即可。

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