老式大辣片的做法
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美食食谱
老式大辣片的做法：
材料：
- 生辣椒
- 盐
- 醋
- 糖
- 大蒜
- 姜
- 香菜
- 花椒
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 鸡精
- 食用油
步骤：
- 将生辣椒洗净，晾干，切成小段备用。
- 将大蒜、姜切末，香菜切碎备用。
- 锅中倒入适量的食用油，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
- 将切好的生辣椒放入锅中，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、糖、醋、料酒、生抽、老抽、鸡精，继续翻炒均匀。
- 最后加入切好的大蒜、姜末和香菜碎，翻炒均匀即可。
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