裙带的做法家常炒菜
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家常菜
裙带的做法家常炒菜
裙带是一种调味料，由葱姜蒜末、豆瓣酱、花椒粉、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽等调味品混合而成。裙带味是一种四川特色的调味口感，略带麻辣、咸鲜、香辣的味道。
家常炒菜中加入裙带可以增加菜肴的口感和层次感，下面是裙带炒菜的做法：
- 准备好食材，将蔬菜洗净切好，肉类切成薄片或丝。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入豆瓣酱和花椒粉炒香。
- 放入肉类煸炒至变色。
- 加入蔬菜煸炒至熟。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽等调味品。
- 最后加入适量的裙带调味，翻炒均匀即可。
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