裙带汤的做法家常:
1. 准备好猪骨、猪蹄、猪肚、猪心、猪肝等材料。
2. 将猪骨、猪蹄放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后撇去浮沫,转小火煮2小时。
3. 将猪肚、猪心、猪肝洗净,切成小块,焯水后捞出备用。
4. 将煮好的猪骨、猪蹄捞出,放入炖盅中,加入适量清水,放入姜片、葱段、料酒、盐等调料,大火煮沸后转小火炖2小时。
5. 将焯水后的猪肚、猪心、猪肝放入炖盅中,再次煮沸后转小火炖30分钟即可。
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