糖醋牛排的做法
材料：
- 牛排：2块
- 鸡蛋：1个
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 油：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 番茄酱：适量
- 白糖：适量
- 醋：适量
- 清水：适量
- 生粉：适量
步骤：
- 将牛排切成适当大小的块，用盐和胡椒粉腌制一会儿。
- 将鸡蛋打散，加入适量的淀粉，搅拌均匀，将腌制好的牛排块裹上鸡蛋液。
- 热锅凉油，将裹好鸡蛋液的牛排块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入番茄酱、白糖、醋和清水，煮开后加入生粉勾芡。
- 将煎好的牛排块放入锅中，翻炒均匀，让每一块都裹上糖醋汁即可。
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