原料:
低筋面粉100克,黄油50克,白糖20克,鸡蛋1个,牛奶适量。
步骤:
1.将黄油切成小块,放入碗中,加入白糖,用打蛋器搅拌均匀,直到变成浅黄色的膏状物。
2.将鸡蛋打入碗中,用打蛋器搅拌均匀,倒入黄油糊中,继续搅拌均匀。
3.将低筋面粉筛入碗中,用橡皮刮刀搅拌均匀,直到没有干粉。
4.将面团揉成圆球状,放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏30分钟。
5.取出面团,放在案板上,用擀面杖擀成厚度约0.5厘米的薄片。
6.用饼干模具将面片切割成各种形状的饼干。
7.将饼干放在烤盘上,刷上一层牛奶。
8.将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制15-20分钟,直到饼干表面呈金黄色即可。
小贴士:
1.面团不要揉得太久,以免饼干变得过于硬。
2.烤箱温度不要太高,以免饼干烤焦。
3.可以根据宝宝的口味添加一些水果泥或者蔬菜泥,增加口感和营养。
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