猪血豆腐汤
材料：猪血、豆腐、瘦肉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、清水。
做法：1. 猪血切成小块，用清水焯水后捞出备用；2. 豆腐切块，瘦肉切片备用；3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色；4. 加入适量清水，放入豆腐和焯水后的猪血，煮开后加入盐、鸡精、料酒调味即可。
猪血糕
材料：猪血、糯米粉、葱姜末、盐、鸡精、料酒、清水。
做法：1. 猪血切成小块，用清水焯水后捞出备用；2. 糯米粉加入适量清水搅拌成糊状；3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入焯水后的猪血煸炒至变色；4. 加入适量清水，放入糯米粉糊，不停搅拌至糯米粉熟透，加入盐、鸡精、料酒调味即可。
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