烟熏牛排怎么做好吃
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烟熏牛排怎么做好吃
烟熏牛排是一道美味的肉类菜肴，下面是制作步骤：
- 将牛排从冰箱中取出，室温下放置30分钟左右，让牛排回到室温，这样可以使牛排更加均匀地煮熟。
- 准备烟熏炉，将炭火点燃，等待炭火变成白色，然后加入烟熏木屑。
- 在牛排上均匀地涂上橄榄油和适量的盐和黑胡椒。
- 将牛排放入烟熏炉中，烟熏炉的温度应该在120-150℃之间，烟熏时间根据牛排的大小和个人口味而定，一般在30-60分钟之间。
- 取出牛排，用锡纸包裹，放置5-10分钟，让牛排的汁液均匀地分布在整个牛排上。
- 将牛排放入烤箱中，烤箱温度设置为200℃，烤制时间根据牛排的大小和个人口味而定，一般在5-10分钟之间。
- 取出牛排，让其静置2-3分钟，然后切片享用。
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