凉拌西葫芦正宗的做法
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凉拌西葫芦正宗的做法
凉拌西葫芦是一道清爽可口的凉菜，下面是它的正宗做法：
- 准备食材：西葫芦、蒜、生姜、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽、花生米。
- 将西葫芦洗净去皮，切成细丝，加入盐拌匀，腌制10分钟，使其出水。
- 将腌制好的西葫芦挤干水分，放入碗中，加入蒜末、姜末、香菜末、辣椒油、醋、盐、糖、生抽拌匀。
- 将拌好的西葫芦放入冰箱冷藏30分钟，让其更加入味。
- 取出凉拌西葫芦，撒上花生米即可。
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