角瓜做法大全菜谱
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做法大全
角瓜炒蛋
材料：角瓜、鸡蛋、盐、油
步骤：
1. 角瓜去皮，切成薄片；
2. 鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀；
3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄；
4. 取出鸡蛋，再热锅凉油，倒入角瓜片，煸炒至熟；
5. 将煎好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可。
清炒角瓜
材料：角瓜、蒜末、盐、油
步骤：
1. 角瓜去皮，切成薄片；
2. 锅中倒入油，加入蒜末煸炒出香味；
3. 加入角瓜片，翻炒均匀；
4. 加入盐调味，翻炒至熟即可。
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