酸辣海带扣的做法
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酸辣海带扣的做法
材料：
- 海带扣 200克
- 胡萝卜 50克
- 青椒 50克
- 红椒 50克
- 葱姜蒜适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 香油 适量
- 辣椒油 适量
做法：
- 将海带扣用清水泡发，胡萝卜、青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 将泡发好的海带扣焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝翻炒。
- 加入适量的醋、盐、糖、生抽、淀粉和少量清水，翻炒均匀。
- 放入焯好水的海带扣，翻炒均匀。
- 最后加入适量的香油和辣椒油，翻炒均匀即可。
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