酸辣海带根的腌制方法
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美食食谱
酸辣海带根的腌制方法：
1. 准备海带根、胡萝卜、辣椒、大葱等食材，将海带根洗净切段，胡萝卜切丝，辣椒和大葱切段备用。
2. 将海带根放入开水中焯水，捞出后放入凉水中浸泡片刻，然后沥干水分备用。
3. 在一个容器中加入适量的白醋、白糖、盐、生抽、料酒、姜蒜末、辣椒粉、花椒粉、香油等调料，搅拌均匀。
4. 将海带根、胡萝卜、辣椒、大葱等食材放入调料中，搅拌均匀，腌制2-3小时即可食用。
5. 酸辣海带根可以放入冰箱冷藏，口感更佳。
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