藕是一种营养丰富的蔬菜，可以用来做很多菜肴。以下是藕的几种做法：

1.藕炒肉片：将藕切片，肉片用料酒、盐、淀粉腌制，热锅凉油爆香葱姜蒜，放入肉片煸炒，加入藕片煸炒，最后加入盐、鸡精调味即可。

2.藕丝炒肉丝：将藕切成丝，肉也切成丝，葱姜蒜切末，热锅凉油爆香葱姜蒜，放入肉丝煸炒，加入藕丝煸炒，最后加入盐、鸡精调味即可。

1.藕片凉拌：将藕切片，焯水后捞出，加入葱姜蒜末、醋、盐、糖、香油、辣椒油拌匀即可。

2.藕丝凉拌：将藕切成丝，焯水后捞出，加入葱姜蒜末、醋、盐、糖、香油、辣椒油拌匀即可。

1.藕汁：将藕切成小块，加水煮开后转小火煮30分钟，滤去渣，加入适量的冰糖即可。

2.藕饼：将藕切成薄片，加入面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱姜末拌匀，热锅凉油将藕片煎至两面金黄即可。

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藕的做法大全家常菜凉拌