咸鸡冷盘传统做法
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咸鸡冷盘传统做法
咸鸡冷盘是一道传统的中式冷菜，主要原料是鸡肉。传统做法是先将鸡肉煮熟，然后晾凉，再切成薄片。配料一般有蒜泥、姜末、花椒粉、酱油、醋、香油等。将配料混合后，浇在鸡肉片上即可。
咸鸡冷盘口感鲜美，肉质鲜嫩，配料香气扑鼻，是一道非常受欢迎的冷菜。
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