胖哥俩的鸡爪煲做法
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美食食谱
胖哥俩的鸡爪煲做法
材料：
- 鸡爪500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡爪洗净，焯水去血水备用。
- 葱姜蒜切末，干辣椒剪成段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒爆香。
- 放入焯水后的鸡爪煸炒。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 最后收汁即可。
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