上海麻饼的做法和配方
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面食
上海麻饼的做法和配方：
1. 准备材料：面粉、芝麻、白糖、油。
2. 将面粉加入适量的水，揉成面团，搓成小圆球。
3. 将小圆球擀成薄饼，撒上芝麻和白糖。
4. 将饼摊成薄片，用刀切成小块。
5. 热锅凉油，将小块饼放入锅中煎炸至金黄色。
6. 捞出沥干油，晾凉即可食用。
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