川味麻辣牛肉干的做法
川味麻辣牛肉干的做法
材料：
- 牛肉500克
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 孜然粉适量
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 香油适量
步骤：
- 将牛肉切成约0.5厘米厚的条状。
- 将牛肉放入碗中，加入盐、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、姜末、蒜末、香油，搅拌均匀，腌制30分钟。
- 将腌制好的牛肉均匀地放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以150度烤制2小时左右，期间每隔30分钟翻动一次，直到牛肉变干。
- 取出烤好的牛肉，晾凉后即可食用。
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