白菜盒子的家常做法
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家常菜
白菜盒子的家常做法：
材料：
- 白菜心 500克
- 猪肉馅 250克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 水 适量
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
步骤：
- 将白菜心洗净，切成细末，加入盐搅拌均匀，静置片刻，挤出水分备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、水，搅拌均匀，腌制片刻。
- 将面粉放入碗中，加入鸡蛋和适量的水，搅拌成面糊。
- 将面糊倒入腌好的猪肉馅中，搅拌均匀，制成馅料。
- 将馅料包入白菜心末中，搅拌均匀，制成馅料。
- 将制好的馅料包入饺子皮中，搓成盒子状。
- 将盒子放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火，煮至盒子浮起即可。
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