松软披萨饼皮的做法
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面食
松软披萨饼皮的做法
要做出柔软的披萨饼皮，需要注意以下几点：
- 使用高筋面粉，可以让饼皮更有嚼劲。
- 面团需要充分揉捏，可以让面筋得到充分发展，从而使饼皮更加柔软。
- 发酵时间要足够长，可以让面团充分膨胀，从而使饼皮更加松软。
- 在烤之前，可以在饼皮上刷一层橄榄油，可以让饼皮更加柔软。
以下是一个简单的柔软披萨饼皮的做法：
- 将高筋面粉、酵母、盐、糖和温水混合在一起，揉成面团。
- 将面团放在温暖的地方发酵，直到面团变大两倍左右。
- 将面团擀成饼皮的形状，放在烤盘上。
- 在饼皮上刷一层橄榄油。
- 放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤10-15分钟，直到饼皮变金黄色即可。
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