凉拌羊杂碎的做法
凉拌羊杂碎的做法
1. 准备羊杂碎，洗净切片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 准备调料，将葱姜蒜切末，加入盐、醋、酱油、花椒粉、辣椒油、香油、味精、糖等调料，搅拌均匀。
3. 将焯好水的羊杂碎放入调料中，搅拌均匀，腌制10分钟左右即可食用。
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