烤鸡头是一种比较特别的烧烤食品，一般只有一些比较正宗的日式烧烤店才会提供。烤鸡头的做法相对来说比较简单，但是需要一些技巧。

首先，将鸡头洗净，去掉杂毛和嘴巴里的内脏。然后用剪刀将鸡头的嘴巴和眼睛周围的部分修剪干净。

接着，在烤炉上烤制鸡头，一般需要烤制20-30分钟左右，直到鸡头表面呈现出金黄色并且熟透即可。

最后，将烤好的鸡头撒上一些盐和黑胡椒粉，配上一杯啤酒，就可以享受美味的烤鸡头了。

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烤鸡头的做法烧烤店