豆芽蒸鱿鱼的做法

豆芽蒸鱿鱼的做法:

1. 鱿鱼清洗干净,切成薄片,用料酒、盐、姜末腌制10分钟;

2. 豆芽焯水后沥干水分,放入蒸碗底部;

3. 将腌制好的鱿鱼片铺在豆芽上;

4. 加入适量的葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、清汤,用保鲜膜封好碗口;

5. 大火蒸10分钟即可。

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