菊瓜炒蛋
1. 菊瓜切片，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入菊瓜煸炒至变软。
3. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
菊瓜炖排骨
1. 菊瓜切块，排骨焯水备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色。
3. 倒入适量清水，加入料酒、盐、酱油、冰糖，烧开后转小火炖煮30分钟。
4. 加入菊瓜块，继续炖煮20分钟即可。
菊瓜炒肉片
1. 菊瓜切片，瘦肉切片，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入瘦肉煸炒至变色，盛出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入菊瓜煸炒至变软。
4. 倒入炒好的瘦肉，加入盐、酱油、料酒、糖翻炒均匀即可。
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