牛肉罐头的做法
1. 准备材料：牛肉、盐、料酒、姜、葱、八角、桂皮、花椒、清水。
2. 牛肉切块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、八角、桂皮、花椒和清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
5. 炖煮至牛肉变得很软，关火后放凉。
6. 将炖好的牛肉装入罐头中，加入适量的汤汁，密封罐头。
7. 将罐头放入蒸锅中蒸煮2-3小时，取出晾凉即可。
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