炖南瓜的家常做法
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家常菜
炖南瓜的家常做法
材料：
- 南瓜
- 瘦肉
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 清水
步骤：
- 南瓜去皮去籽，切成小块；瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入瘦肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮至无味。
- 加入南瓜块，加入清水没过南瓜，大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐和鸡精调味，炖煮5分钟即可。
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