普洱茶茶叶蛋的做法
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鸡蛋
普洱茶茶叶蛋的做法
材料：
- 鸡蛋6个
- 普洱茶叶适量
- 八角2个
- 桂皮1块
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将鸡蛋煮熟，去壳备用。
- 将普洱茶叶、八角、桂皮放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入适量的生抽、老抽和盐，继续煮5分钟。
- 将煮好的茶汁倒入容器中，放入煮熟的鸡蛋，浸泡2小时以上即可。
注意事项：
- 煮茶叶蛋的锅最好不要用铁锅，以免茶叶蛋变黑。
- 煮茶叶蛋的茶叶最好选用普洱茶叶，口感更佳。
- 煮茶叶蛋的时间可以根据个人口感调整。
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