皮皮虾的做法 椒盐 红烧 家常
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家常菜
椒盐皮皮虾的做法：
1. 将虾洗净，沥干水分，加入适量盐和胡椒粉腌制10分钟左右。
2. 热锅凉油，将腌制好的虾放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
3. 锅中留底油，加入蒜末、姜末、青红椒丁爆香，放入煎好的虾翻炒均匀即可。
红烧皮皮虾的做法：
1. 将虾洗净，沥干水分，加入适量盐和料酒腌制10分钟左右。
2. 热锅凉油，将腌制好的虾放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，放入煎好的虾翻炒均匀，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、清水，烧开后转小火焖煮5分钟即可。
家常皮皮虾的做法：
1. 将虾洗净，沥干水分，加入适量盐和料酒腌制10分钟左右。
2. 热锅凉油，将腌制好的虾放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，放入煎好的虾翻炒均匀，加入适量生抽、糖、料酒、清水，烧开后转小火焖煮5分钟即可。
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