饭店山药的做法大全集
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做法大全
山药炒肉片
材料：山药、猪肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油
做法：
1.山药去皮切片，猪肉切片，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末。
2.锅中倒油，烧热后放入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒至变色。
3.放入青椒、红椒煸炒，加入料酒、盐、糖、鸡精、生抽翻炒均匀。
4.放入山药煸炒，加入适量水，盖上锅盖煮熟。
5.最后加入少许油，翻炒均匀即可。
山药排骨汤
材料：山药、排骨、姜、葱、盐、料酒、水
做法：
1.山药去皮切块，排骨焯水后捞出备用。
2.锅中倒油，烧热后放入葱姜爆香，放入排骨煸炒至变色。
3.加入适量水，放入山药、料酒、盐，煮开后转小火炖煮1小时。
4.最后加入适量盐调味即可。
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