八宝酱丁的做法大全
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做法大全
八宝酱丁的做法
1. 准备食材：猪肉、豆腐干、香菇、笋、胡萝卜、青椒、红椒、葱、姜、蒜。
2. 将猪肉切成小丁，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
3. 豆腐干切成小丁，香菇、笋、胡萝卜切成丁状，青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉丁煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆腐干、香菇、笋、胡萝卜煸炒至熟软。
6. 加入煸炒好的猪肉丁，翻炒均匀。
7. 加入适量清水，烧开后加入适量盐、糖、鸡精调味。
8. 加入青椒、红椒翻炒均匀，勾芡收汁即可。
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