芝士脆皮肠怎么做好吃
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美食食谱
芝士脆皮肠的材料：
1. 猪肉绞肉500克；2. 鸡蛋1个；3. 面包糠50克；4. 盐适量；5. 黑胡椒粉适量；6. 芝士丝适量；7. 肠衣适量。
芝士脆皮肠的做法：
1. 将猪肉绞肉放入碗中，加入鸡蛋、面包糠、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀；
2. 将肠衣浸泡在温水中，约10分钟后取出，用清水冲洗干净；
3. 将肉馅装入肠衣中，每隔一段距离用细线绑紧；
4. 将肠衣切成适当长度，用竹签在肠衣上扎上几个小孔；
5. 在平底锅中倒入适量油，加热至6成热，放入肠衣，小火煎至两面金黄色；
6. 最后撒上芝士丝，翻炒均匀即可。
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