作为一位美食家，我非常乐意分享芦笋巴沙鱼的做法大全，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可错过的美味佳肴。

我们需要准备以下食材：巴沙鱼、芦笋、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、油等。

以下是详细的做法步骤：

1、将巴沙鱼切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟；

芦笋巴沙鱼做法大全

2、芦笋洗净，切成段，放入开水中焯水，捞出备用；

3、葱姜蒜切末，备用；

4、在碗中打入鸡蛋，加入淀粉，调成糊状，将腌制好的鱼片裹上蛋糊；

5、烧热油锅，放入葱姜蒜末爆香；

6、将裹好蛋糊的鱼片逐片放入油锅中，小火慢炸至两面金黄，捞出沥油；

7、锅中留少许油，加入生抽、盐、糖，调成汁；

8、将炸好的鱼片和焯水后的芦笋放入盘中，浇上调好的汁；

9、最后撒上葱花，即可上桌。

这道芦笋巴沙鱼色香味俱佳，鱼片鲜嫩，芦笋爽脆，口感丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用，希望这份做法大全能为您带来美味的体验！

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/231427.html

芦笋巴沙鱼做法大全