血豆腐蘸蒜泥，是一道极具特色的传统美食，不仅口感鲜美，还具有丰富的营养价值，下面为您详细介绍血豆腐蘸蒜泥的做法大全。

准备食材：新鲜血豆腐、蒜泥、香菜、辣椒油、生抽、香醋、花椒油、盐、鸡精等。

1、将新鲜血豆腐切成厚片，放入沸水中焯水去腥，捞出后沥干水分，备用。

血豆腐蘸蒜泥的做法大全

2、蒜泥制作：取适量蒜瓣，去皮后捣碎成泥，加入少许盐，搅拌均匀。

3、调制蘸料：取一个小碗，加入适量的生抽、香醋、花椒油、辣椒油，搅拌均匀。

4、将焯好水的血豆腐片摆入盘中，撒上香菜。

5、蘸料：将调好的蘸料倒在血豆腐上，让豆腐充分吸收料汁。

血豆腐蘸蒜泥的做法大全

6、将蒜泥均匀地涂抹在豆腐上，即可食用。

这道血豆腐蘸蒜泥的做法简单易学，口感丰富，适合家庭制作，您可以根据个人口味调整蘸料，增加或减少辣度、酸度等，在享受美食的同时，还能补充身体所需的营养，不妨试试这道美味佳肴。

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血豆腐蘸蒜泥的做法大全