虾仁豆腐芹菜煲是一道色香味俱佳的美食，以下是其详细的做法：

准备好所需食材：鲜虾仁、嫩豆腐、芹菜、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、清水和食油。

1、虾仁去壳去肠线，洗净后用料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟；

2、豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用；

虾仁豆腐芹菜煲的做法

3、芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用；

4、烧热锅，加入适量食油，放入葱姜蒜末爆香；

5、加入虾仁翻炒至变色，再加入豆腐和芹菜翻炒均匀；

6、倒入适量的清水，加入生抽、料酒、盐和鸡精调味；

虾仁豆腐芹菜煲的做法

7、大火烧开后，转小火炖煮10分钟，让食材充分吸收汤汁；

8、最后撒上胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

这道虾仁豆腐芹菜煲口感鲜美，营养丰富，是一道适合全家人共享的佳肴，豆腐的嫩滑、虾仁的鲜美和芹菜的爽脆，在煲中完美融合，让人回味无穷。

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虾仁豆腐芹菜煲的做法