清炖马步鱼的做法大全

清炖马步鱼的做法

材料:

  • 马步鱼一条
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将马步鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。
  2. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  3. 放入马步鱼,煎至两面金黄。
  4. 加入适量料酒,烧开后加入清水,水量要没过鱼身。
  5. 加盐调味,转小火炖煮20分钟左右,直到鱼肉熟烂。
  6. 起锅装盘,撒上葱花即可。

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