东北菜甜蜜蜜的做法

东北菜甜蜜蜜的做法

甜蜜蜜是东北菜中非常经典的一道菜,主要材料是猪肉,口感酸甜可口,非常适合搭配米饭食用。

以下是甜蜜蜜的做法:

  1. 将猪肉切成小块,用盐、料酒、生姜粉腌制15分钟。
  2. 将腌制好的猪肉块沥干水分,裹上淀粉。
  3. 将裹好淀粉的猪肉块放入油锅中炸至金黄色,捞出沥干油。
  4. 将锅中的油留少许,放入葱姜蒜末爆香,加入番茄酱、白糖、醋、盐、鸡精、清水烧开。
  5. 将炸好的猪肉块放入锅中,翻炒均匀,收汁即可。

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