洋葱豆腐，一道色香味俱佳的家常菜，其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，下面我来为大家介绍一款简单易学的洋葱豆腐做法。

准备好所需的食材：嫩豆腐一盒，洋葱一个，胡萝卜半根，青红椒各一个，以及适量的盐、生抽、蚝油、葱花和蒜末。

做法步骤如下：

1、将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

洋葱豆腐的做法家常

2、洋葱、胡萝卜、青红椒分别洗净，切成丝。

3、热锅凉油，油温五成热时，下入葱花和蒜末爆香。

4、接着加入洋葱丝、胡萝卜丝和青红椒丝，翻炒均匀。

5、将焯水后的豆腐块轻轻放入锅中，避免破坏其形状。

洋葱豆腐的做法家常

6、加入适量的盐、生抽和蚝油，翻炒均匀，让豆腐充分吸收调料的味道。

7、撒上葱花点缀，翻炒均匀后即可出锅。

这道洋葱豆腐色泽鲜艳，口感嫩滑，既有洋葱的微甜，又有豆腐的鲜美，是一道非常适合家庭制作的美食。

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