作为一位资深美食家，我来分享一款极具营养的月子餐——鸡蛋番茄面的做法，这款面食不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素等多种营养成分，非常适合产后恢复的妈妈们。

准备以下食材：面条、鸡蛋、番茄、葱花、香菜、盐、食用油。

具体做法如下：

1、将番茄洗净，切成小块；葱花、香菜切碎备用。

月子餐鸡蛋番茄面的做法

2、锅中加水烧开，放入面条煮至熟透，捞出过凉水，沥干水分备用。

3、烧热锅，加入适量食用油，打入鸡蛋，煎至两面金黄，取出备用。

4、锅中留底油，放入葱花爆香，加入番茄块翻炒至出汁。

5、将煎好的鸡蛋放入锅中，加入适量水，煮至汤汁浓稠。

月子餐鸡蛋番茄面的做法

6、将煮好的面条放入汤中，加入适量盐调味，翻炒均匀。

7、出锅前撒上香菜碎，翻炒均匀即可。

这款鸡蛋番茄面色泽鲜艳，口感鲜美，富含丰富的营养，是月子期间理想的美食选择，希望产后妈妈们都能享受到这道美味的佳肴。

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月子餐鸡蛋番茄面的做法