猪横利，滋养身心的一碗汤，简单做法大揭秘

背景介绍：

猪横利，又称猪横脢，是猪的横隔膜部位，因其独特的口感和丰富的营养价值，在我国南方地区尤其受到欢迎，这道汤品具有滋养身心、保健养生的功效，是家庭餐桌上的佳品。

食材介绍：

猪横利，肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，猪横利还含有一定量的胶原蛋白，对于美容养颜具有很好的作用，搭配上枸杞、红枣等食材，猪横利汤的营养价值更加丰富。

作用功效：

1、滋养身心：猪横利含有丰富的营养成分，能够为身体提供所需的能量，增强体质，改善疲劳状态。

2、健脾胃：猪横利具有健脾养胃的作用，对于脾胃虚弱、食欲不振的人群具有很好的调养作用。

猪横利，滋养身心的一碗汤，简单做法大揭秘

3、补血养颜：猪横利中的胶原蛋白能够滋养肌肤，使肌肤光滑有弹性，同时还能改善贫血症状。

4、抗氧化：猪横利中的维生素和矿物质具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，延缓衰老。

5、增强免疫力：猪横利中的营养成分能够增强免疫力，提高身体抵抗力。

简单做法提示：

1、准备食材：猪横利500克，枸杞10克，红枣10颗，生姜3片，料酒适量。

2、处理猪横利：将猪横利洗净，切成块状，放入沸水中焯水去腥。

3、炖煮：将焯水后的猪横利放入锅中，加入适量的清水，放入枸杞、红枣、生姜和料酒，大火煮开后转小火炖煮1小时。

4、调味：待猪横利炖煮至熟烂，加入适量的盐调味，即可出锅。

小贴士：

1、猪横利炖煮时间不宜过长，以免口感变差。

2、炖煮过程中，可适当调整火候，保持汤水的清澈。

3、食用猪横利汤时，尽量避免与寒凉食物同食，以免影响营养成分的吸收。

4、孕妇、哺乳期妇女及患有慢性病的人群请在医生指导下食用。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的猪横利，都能让家的味道更加浓郁

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