广东香辣豆腐，家常美食的麻辣诱惑

广东香辣豆腐是我国南方地区一道极具特色的传统美食，以其鲜美的口感和独特的麻辣味道，深受广大食客的喜爱，这道菜融合了豆腐的嫩滑与辣椒的香辣，让人回味无穷。

食材介绍：

广东香辣豆腐的主要食材有嫩豆腐、辣椒、葱姜蒜等，嫩豆腐质地细腻，口感滑嫩，富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，有益于人体健康，辣椒则含有丰富的维生素C、维生素E、辣椒素等，具有很好的药用价值，葱姜蒜则能增加菜肴的香气，提升口感。

作用功效：

1、嫩豆腐含有丰富的蛋白质，对于增强免疫力、促进生长发育有很好的作用。

2、辣椒中的辣椒素能刺激唾液和胃液的分泌，促进食欲，有助于消化。

3、豆腐中的钙、磷、铁等矿物质对于骨骼、牙齿的发育有很好的促进作用。

4、葱姜蒜具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用，能提高身体免疫力。

广东香辣豆腐，家常美食的麻辣诱惑

简单做法提示：

1、准备嫩豆腐一盒，辣椒适量，葱姜蒜适量。

2、将嫩豆腐切成小块，辣椒切丝，葱姜蒜切末。

3、烧热锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

4、加入辣椒丝翻炒，再加入嫩豆腐轻轻翻炒，防止豆腐破碎。

5、加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。

6、最后加入适量水，炖煮5分钟左右，让豆腐充分吸收调料的味道。

7、出锅前撒上葱花，即可出锅。

小贴士：

1、嫩豆腐在炖煮过程中容易破碎，翻炒时要轻轻翻动。

2、辣椒的用量可根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放。

3、豆腐炖煮时间不宜过长，以免豆腐过于烂糊。

4、葱姜蒜爆香时，火候不宜过大，以免烧焦。

就是关于广东香辣豆腐的详细介绍，希望您在制作过程中能享受到烹饪的乐趣，并品尝到这道美味佳肴。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的广东香辣豆腐，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/225010.html