作为一名资深美食家，我对各种传统与创新菜肴都充满了浓厚的兴趣，我要分享的是一道融合了传统与创新的菜肴——醪糟汁炒排骨，以下是我精心整理的做法视频内容：

在这段视频中，我们将一步步展示如何制作这道美味的醪糟汁炒排骨，准备好新鲜的排骨，洗净后切成适口的大小，将排骨焯水去腥，捞出备用。

醪糟汁炒排骨的做法视频

随后，热锅凉油，加入蒜末、姜末和干辣椒煸炒出香味，再将焯水后的排骨放入锅中，翻炒均匀，便是醪糟汁大显身手的时候了，将事先准备好的醪糟汁倒入锅中，翻炒均匀，让排骨充分吸收醪糟的醇香。

在炖煮的过程中，加入适量的生抽、老抽、料酒和糖，调整味道，待排骨炖至熟透，汤汁浓稠，最后撒上葱花、香菜点缀，即可出锅。

这段视频不仅详细展示了每一个步骤，还分享了烹饪过程中的小技巧，让每一位热爱美食的朋友都能轻松学会这道美味的醪糟汁炒排骨，快快动手试试吧，相信这道菜肴定会为你的餐桌增添一道亮丽的风景！

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醪糟汁炒排骨的做法视频