东北烧豆腐，是一道色香味俱佳的家常菜，其做法独具特色，下面我来详细介绍一下这道美味佳肴的制作过程。

准备新鲜的豆腐，切成厚薄均匀的小块，用开水焯水去腥，捞出备用，准备好五花肉，切成薄片，锅中放入适量的油，待油热后，将五花肉下锅煸炒，炒至肉片微黄，油脂逼出。

烧豆腐的做法东北

加入葱姜蒜末，翻炒出香味，再放入豆腐块，轻轻翻动，使其均匀受热，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和盐，调味并翻炒均匀，可根据个人口味加入一些辣椒和豆瓣酱，增加菜肴的辣味和鲜香。

随后，加入适量的清水，水量要没过豆腐，盖上锅盖，中小火慢炖，让豆腐充分吸收汤汁，待汤汁浓稠，豆腐变得软嫩入味，即可关火。

烧豆腐的做法东北

撒上葱花和香菜，提升菜肴的香气和口感，东北烧豆腐色泽红亮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道不可多得的家常美食，在寒冷的冬季，来上一碗热腾腾的烧豆腐，暖身又美味。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/221897.html

烧豆腐的做法东北