海肠炒韭菜正宗做法
海肠炒韭菜正宗做法：
1. 准备食材：海肠、韭菜、葱、姜、蒜、辣椒等。
2. 海肠处理：将海肠泡水去除血沙，切成段，焯水后沥干备用。
3. 炒制海肠：锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入海肠翻炒，加入料酒、酱油、盐、糖等调味料，炒至入味后盛出备用。
4. 炒制韭菜：锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入韭菜翻炒，加入盐、糖等调味料，炒至韭菜变软后加入炒好的海肠，翻炒均匀即可。
5. 出锅：撒上适量的辣椒粉即可。
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