湿韭菜炒鸡蛋做法

• 鸡蛋

湿韭菜炒鸡蛋是一道简单美味的家常菜，其鲜嫩的口感和丰富的营养深受人们喜爱，下面我来为大家详细介绍湿韭菜炒鸡蛋的做法。

准备好食材：新鲜湿韭菜一把，鸡蛋3个，盐适量，食用油适量。

具体做法如下：

湿韭菜炒鸡蛋做法

1、将湿韭菜洗净，切成约5厘米长的段，备用。

2、打入鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀。

3、热锅凉油，油温五成热时，倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

4、锅中留少许油，放入韭菜段，快速翻炒，炒至韭菜变软。

5、将炒好的鸡蛋倒入锅中，与韭菜快速翻炒均匀，加入适量的盐调味。

6、炒至韭菜和鸡蛋充分融合，出锅装盘即可。

这道湿韭菜炒鸡蛋色泽鲜亮，口感滑嫩，营养丰富，是一道适合各个年龄层的佳肴，大家不妨尝试一下，相信会给您带来不一样的味蕾体验。

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